La Cordière

Au Pays de la Roche aux Fées, Fabien Houget a repris l'activité de ses parents, Brigitte et Gilbert, en avril 2019. Il vend sa charcuterie et sa viande de porc en direct : pâtés cuits au feu de bois, rillettes, saucisses de campagne… Toute la fabrication est faite suivant les recettes de ses parents et grands-parents. Celles-ci se transmettent de génération en génération.

Les porcs sont élevés sur paille et nourris avec les céréales produites sur l’exploitation.

Tous les pâtés sont cuits dans le four à bois de la ferme. Ils fabriquent aussi leur jambon artisanal suivant une recette transmise par un charcutier.

Vous pouvez également retrouver leurs produit au marché des Lices à Rennes, le samedi matin et au marché de Nouvoitou, le vendredi après-midi.